割烹ダイニング 三

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料理

  • 《豊富なおすすめメニュー (一例)》

    • ホタルイカ沖漬け

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      ホタルイカ沖漬け

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    • 自家製からすみ大根

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      自家製からすみ大根

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    • 自家製らっきょう

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      自家製らっきょう

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    • キングトマト

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      キングトマト

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    • 酒の肴盛り合わせ

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      酒の肴盛り合わせ

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    • 初ガツオ叩き

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      初ガツオ叩き

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    • 天然鯛

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      天然鯛

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    • 赤貝

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      赤貝

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    • たいらぎ貝

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      たいらぎ貝

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    • アオリイカ

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      アオリイカ

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    • 特選しゃも地鶏たたき

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      大分県豊のしゃも

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      特選しゃも地鶏たたき

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      大分県豊のしゃも

    • 和牛いちぼたたき

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      和牛いちぼたたき

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    • 和牛コウネユッケ

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      和牛コウネユッケ

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    • 焼き大はまぐり

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      焼き大はまぐり

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    • 鰆西京焼き

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      鰆西京焼き

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    • 筍醤油焼き

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      筍醤油焼き

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    • 自家製一夜干し

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      マナガツオ・カマス・天然鯛・水烏賊・パリパリ甘鯛

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      自家製一夜干し

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      マナガツオ・カマス・天然鯛・水烏賊・パリパリ甘鯛

    • しゃも地鶏藻塩炭焼き

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      大分県豊のしゃも

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      しゃも地鶏藻塩炭焼き

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      大分県豊のしゃも

    • 筍天麩羅

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      筍天麩羅

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    • 春野菜天麩羅

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      春野菜天麩羅

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    • 海鮮クリームコロッケ

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      海鮮クリームコロッケ

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    • 名物サンタッキー

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      名物サンタッキー

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    • しゃも地鶏スープの茶碗蒸し

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      しゃも地鶏スープの茶碗蒸し

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    • 春野菜とあさりの酒蒸し

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      春野菜とあさりの酒蒸し

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    • 極上猪ロースしゃぶしゃぶ

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      極上猪ロースしゃぶしゃぶ

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    • 和牛コウネのきんぴら

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      和牛コウネのきんぴら

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    • からすみ新じゃがバター

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      からすみ新じゃがバター

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    • あおりいかゲソバター

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      あおりいかゲソバター

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    • タイラギ貝と菜の花バター焼き

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      タイラギ貝と菜の花バター焼き

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    • アスパラベーコン

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      アスパラベーコン

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    • キングトマトとチーズのサラダ

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      キングトマトとチーズのサラダ

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    • 梶谷農園の無農薬こだわりサラダ

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      梶谷農園の無農薬こだわりサラダ

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    • 焼き穴子と大根のサラダ

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      焼き穴子と大根のサラダ

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  • 《厳選ジビエ料理メニュー (一例)》

    • 特選ジビエ

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      ジビエ肉と聞いたら『臭い…固い…』といったイメージをお持ちではないでしょうか？しかし当店のジビエはそのイメージを変えられる素材を扱っております。当店一押しのジビエ料理を是非ご堪能下さい。

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      特選ジビエ

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      ジビエ肉と聞いたら『臭い…固い…』といったイメージをお持ちではないでしょうか？しかし当店のジビエはそのイメージを変えられる素材を扱っております。当店一押しのジビエ料理を是非ご堪能下さい。

    • 猪ロース炭火焼き・カツ

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      猪ロース炭火焼き・カツ

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    • 特製猪ハンバーグ

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      特製猪ハンバーグ

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    • 猪ホホ肉ステーキ

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      猪ホホ肉ステーキ

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    • 猪タン黒胡椒焼き

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      猪タン黒胡椒焼き

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    • 猪ハツガーリック焼き

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      猪ハツガーリック焼き

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    • 鹿ロースたたき

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      鹿ロースたたき

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    • 鹿ロースグリルバルサミコソース

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      鹿ロースグリルバルサミコソース

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  • 《熊本直送の馬刺し希少部位 (一例)》

    • 熊本産馬刺し希少部位入荷

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      熊本から直送の希少な国産馬刺しになります。入荷数が少ないので、この機会に是非ご賞味ください。

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      熊本産馬刺し希少部位入荷

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      熊本から直送の希少な国産馬刺しになります。入荷数が少ないので、この機会に是非ご賞味ください。

    • 特上大トロ/フタエゴ/タン/ハツ/レバー

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      特上大トロ/フタエゴ/タン/ハツ/レバー

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  • 《一品》

    • 手作り豆腐の冷奴

      550円(税込)

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      手作り豆腐の冷奴

      550円(税込)

    • いぶりがっことクリームチーズ

      600円(税込)

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      いぶりがっことクリームチーズ

      600円(税込)

    • でべら炙り

      650円(税込)

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      でべら炙り

      650円(税込)

    • 葉山葵漬け

      650円(税込)

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      葉山葵漬け

      650円(税込)

    • 鯛酒盗

      650円(税込)

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      鯛酒盗

      650円(税込)

    • 炙り明太子

      750円(税込)

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      炙り明太子

      750円(税込)

    • 手作り豆腐の揚げ出し

      800円(税込)

      1/10

      手作り豆腐の揚げ出し

      800円(税込)

    • 漬物盛り合わせ

      800円(税込)

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      漬物盛り合わせ

      800円(税込)

    • 和牛こうねの炙り　又は刺身

      和牛こうねの炙り　又は刺身

      1,500円(税込)

      生でも召し上がっていただける程鮮度の良いこうねを網でさっと炙った極上の一品です。

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      和牛こうねの炙り　又は刺身

      和牛こうねの炙り　又は刺身

      1,500円(税込)

      生でも召し上がっていただける程鮮度の良いこうねを網でさっと炙った極上の一品です。

    • 活〆穴子の白焼き

      活〆穴子の白焼き

      1500円（税込）～

      生きたアナゴをオーダーが入ってから捌く。皮は炙っただけで、表面はレアのこだわりの一品。※要予約　※仕入れ状況により価格が変わる場合がございます。

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      活〆穴子の白焼き

      活〆穴子の白焼き

      1500円（税込）～

      生きたアナゴをオーダーが入ってから捌く。皮は炙っただけで、表面はレアのこだわりの一品。※要予約　※仕入れ状況により価格が変わる場合がございます。

    • 猪鹿ジャーキー

      1,000円(税込)

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      猪鹿ジャーキー

      1,000円(税込)

    • 猪ソーセージ盛り合わせ

      1,500円(税込)

      1/10

      猪ソーセージ盛り合わせ

      1,500円(税込)

    • 鹿ソーセージ盛り合わせ

      1,500円(税込)

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      鹿ソーセージ盛り合わせ

      1,500円(税込)

  • 《サラダ》

    • 手作りポテトサラダ

      700円(税込)

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      手作りポテトサラダ

      700円(税込)

    • カリカリじゃこと手作り豆腐のサラダ

      1,000円(税込)

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      カリカリじゃこと手作り豆腐のサラダ

      1,000円(税込)

    • 三の特製サラダ

      1,200円(税込)

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      三の特製サラダ

      1,200円(税込)

  • 《〆》 ※お米を土鍋で炊くため、少しお時間をいただきます。

    • 広島菜飯

      450円(税込)

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      広島菜飯

      450円(税込)

    • 梅茶漬け

      600円(税込)

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      梅茶漬け

      600円(税込)

    • 葉山葵茶漬け

      650円(税込)

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      葉山葵茶漬け

      650円(税込)

    • 新巻鮭茶漬け

      700円(税込)

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      新巻鮭茶漬け

      700円(税込)

    • 明太子茶漬け

      750円(税込)

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      明太子茶漬け

      750円(税込)

    • おまかせパスタ

      1500円（税込）～

      ※内容により価格は変わる場合がございます。

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      おまかせパスタ

      1500円（税込）～

      ※内容により価格は変わる場合がございます。

    • 猪丼

      1,650円(税込)

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      猪丼

      1,650円(税込)

    • 穴子丼

      1,800円(税込)

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      穴子丼

      1,800円(税込)

    • イクラ丼

      時価

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      イクラ丼

      時価

    • 雲丹丼

      時価

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      雲丹丼

      時価

  • 《甘味》

    • ミルクジェラート

      400円(税込)

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      ミルクジェラート

      400円(税込)

    • アイス最中

      500円(税込)

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      アイス最中

      500円(税込)

備考

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※お子様やご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。