烹飪
《豐富的推薦菜單(例)》
醃好的螢火蟲
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醃好的螢火蟲
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自製烏蘿蔔
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自製烏蘿蔔
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自製小蔥
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自製小蔥
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帝王番茄
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帝王番茄
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清酒開胃拼盤
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清酒開胃拼盤
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第一次打鰹魚
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第一次打鰹魚
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天然鯛魚
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天然鯛魚
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方舟殼
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方舟殼
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平木貝類
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平木貝類
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大鰭礁魷魚
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大鰭礁魷魚
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特選沙磨雞tataki
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來自大分縣東洋市的 Shamo
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特選沙磨雞tataki
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來自大分縣東洋市的 Shamo
和牛一房燒
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和牛一房燒
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和牛牛肉湯
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和牛牛肉湯
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烤大蛤蜊
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烤大蛤蜊
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烤西班牙鯖魚
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烤西班牙鯖魚
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醬燒筍
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醬燒筍
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自製過夜風乾
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鯧魚、梭魚、天然鯛魚、魷魚、脆方頭魚
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自製過夜風乾
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鯧魚、梭魚、天然鯛魚、魷魚、脆方頭魚
炭烤沙門雞
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來自大分縣東洋市的 Shamo
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炭烤沙門雞
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來自大分縣東洋市的 Shamo
竹筍天婦羅
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竹筍天婦羅
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春季蔬菜天婦羅
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春季蔬菜天婦羅
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海鮮奶油可樂餅
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海鮮奶油可樂餅
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特產聖誕塔奇
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特產聖誕塔奇
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沙磨雞雞湯茶碗蒸
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沙磨雞雞湯茶碗蒸
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清酒蒸春菜和蛤蜊
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清酒蒸春菜和蛤蜊
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上等豬里脊涮涮鍋
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上等豬里脊涮涮鍋
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和牛 Koune Kinpira
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和牛 Koune Kinpira
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Karasumi 新馬鈴薯黃油
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Karasumi 新馬鈴薯黃油
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藍鰭魷魚geso黃油
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藍鰭魷魚geso黃油
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烤 Tairagi 貝類和菜籽黃油
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烤 Tairagi 貝類和菜籽黃油
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蘆筍培根
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蘆筍培根
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國王番茄和奶酪沙拉
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國王番茄和奶酪沙拉
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梶谷農場的無農藥特色沙拉
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梶谷農場的無農藥特色沙拉
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烤星鰻蘿蔔沙拉
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烤星鰻蘿蔔沙拉
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《嚴選吉比爾料理菜單(例)》
特別吉比爾
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當你聽到野味肉時,你可能會有一個“聞起來……很硬……”的形象。請享用我們餐廳最好的吉比爾美食。
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特別吉比爾
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當你聽到野味肉時,你可能會有一個“聞起來……很硬……”的形象。請享用我們餐廳最好的吉比爾美食。
炭烤豬里脊肉排
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炭烤豬里脊肉排
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特製野豬漢堡
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特製野豬漢堡
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野豬頰肉排
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野豬頰肉排
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黑胡椒烤豬舌
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黑胡椒烤豬舌
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大蒜烤野豬心
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大蒜烤野豬心
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tataki鹿腰肉
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tataki鹿腰肉
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烤鹿里脊配香醋
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烤鹿里脊配香醋
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《稀少的馬肉生魚片,熊本直送(例)》
來自熊本的稀有馬肉生魚片現貨
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罕見的國產馬肉生魚片,從熊本直送。到場人數不多,請珍惜這次機會。
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來自熊本的稀有馬肉生魚片現貨
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罕見的國產馬肉生魚片,從熊本直送。到場人數不多,請珍惜這次機會。
超大 Toro/Futaego/舌頭/心形/槓桿
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超大 Toro/Futaego/舌頭/心形/槓桿
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《一件》
冷豆腐配手工豆腐
550日元(含税)
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冷豆腐配手工豆腐
550日元(含税)
冰素和奶油芝士
600日元(含税)
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冰素和奶油芝士
600日元(含税)
烤
¥650(含税)
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烤
¥650(含税)
醃葉山葵
¥650(含税)
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醃葉山葵
¥650(含税)
鯛魚魚頭
¥650(含税)
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鯛魚魚頭
¥650(含税)
烤醃鱈魚子
¥750(含税)
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烤醃鱈魚子
¥750(含税)
油炸自製豆腐
800日元(含税)
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油炸自製豆腐
800日元(含税)
什錦泡菜
800日元(含税)
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什錦泡菜
800日元(含税)
烤和牛牛肉或生魚片
1500日元(含税)
這是一道極好的菜餚,用網輕輕烤製,新鮮到可以生吃。
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烤和牛牛肉或生魚片
1500日元(含税)
這是一道極好的菜餚,用網輕輕烤製,新鮮到可以生吃。
活星鰻白燒
1500日元(含稅)〜
接到訂單後處理活的海鰻。表皮剛烤好,表面是稀有品。* 需要預訂 * 價格可能會根據購買情況而變化。
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活星鰻白燒
1500日元(含稅)〜
接到訂單後處理活的海鰻。表皮剛烤好,表面是稀有品。* 需要預訂 * 價格可能會根據購買情況而變化。
野豬幹
1000日元(含税)
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野豬幹
1000日元(含税)
野豬香腸拼盤
1500日元(含税)
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野豬香腸拼盤
1500日元(含税)
鹿腸拼盤
1500日元(含税)
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鹿腸拼盤
1500日元(含税)
“沙拉”
自製土豆沙拉
700日元(含税)
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自製土豆沙拉
700日元(含税)
沙拉配香脆沙丁魚和手工豆腐
1000日元(含税)
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沙拉配香脆沙丁魚和手工豆腐
1000日元(含税)
三份特製沙拉
1200日元(含税)
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三份特製沙拉
1200日元(含税)
《〆》 ※ 用砂鍋煮飯需要一些時間。
廣島蔬菜飯
450日元(含税)
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廣島蔬菜飯
450日元(含税)
Ume Chazuke
600日元(含税)
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Ume Chazuke
600日元(含税)
葉芥末茶泡
¥650(含税)
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葉芥末茶泡
¥650(含税)
荒牧三文魚茶泡飯
700日元(含税)
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荒牧三文魚茶泡飯
700日元(含税)
明太子Chazuke
¥750(含税)
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明太子Chazuke
¥750(含税)
麵食
1500日元(含稅)〜
* 價格可能會因內容而異。
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麵食
1500日元(含稅)〜
* 價格可能會因內容而異。
野豬碗
1650日元(含税)
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野豬碗
1650日元(含税)
星鰻碗
1800日元(含税)
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星鰻碗
1800日元(含税)
三文魚子碗
市場價格
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三文魚子碗
市場價格
海膽碗
市場價格
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海膽碗
市場價格
“甜蜜”
牛奶冰淇淋
400日元(含税)
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牛奶冰淇淋
400日元(含税)
冰淇淋正中
500日元(含税)
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冰淇淋正中
500日元(含税)